SAOPŠTENJE ZA MEDIJE EKOTROFELIJA SRBIJA 2024
ODRŽANO 12. STUDENTSKO TAKMIČENJE ZA NAJEKOINOVATIVNIJI PREHRAMBENI PROIZVOD
EKOTROFELIJA SRBIJA 2024
BEOGRAD – U organizaciji Udruženja prehrambenih tehnologa Srbije (UPTS) 17. juna 2024. godine je u Naučno-tehnološkom parku Beograd održano dvanaesto nacionalno studentsko takmičenje u kreiranju eko-inovativnih prehrambenih proizvoda – Ecotrophelia Srbija 2024. Studente su tokom svečanog otvaranja pozdravili i reči podrške uputili predsednik UPTS-a, prof. dr Viktor Nedović, direktor Fonda za inovacionu delatnost, prof. dr Ivan Rakonjac, direktorka Centra za promociju nauke, Danijela Vučićević, savetnik za razvoj poslovanja švajcarske organizacije Helvetas, Nenad Čelarević, koordinator za startup programe Naučno-tehnološkog parka Beograd, Nevena Janković, kao i pobednici prošlogodišnjeg takmičenja, članovi tima Sweet Duo koji su na evropskom takmičenju osvojili srebrnu medalju.
Prvo mesto na takmičenju je osvojio tim Fasolo sa Tehnološkog fakulteta u Leskovcu, Univerziteta u Nišu sa istoimenim proizvodom koji predstavlja veganski namaz na bazi crvenog pasulja i tropa šargarepe. Drugo mesto osvojio je AgriFive, tim sa Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Beogradu sa proizvodom BohoKol, fermentisani mlečni napitak sa dodatkom surutke i kolagena. Treće mesto osvojio je tim ProLab sa Akademije strukovnih studija Beograd, odsek Visoka hotelijerska škola sa proizvodom Sunflour, mešavinom brašna bogatih proteinima i vlaknima na bazi tropa koji zaostaju pri proizvodnji biljnih ulja.
“12. nacionalno takmičenjе Ekotrofelija Srbija okupilo je sjajne studentske timove sa inovativnim eko-idejama i proizvodima. Generalno, pobednici su svi koji su se danas našli na nacionalnoj smotri. Jedan tim se ipak za nijansu izdvojio od ostalih. Tim Fasolo će imati odličnu priliku, ali i veliki zadatak nakon izuzetnih uspeha timova Srbije prethodne dve godine, da predstavi svoju inovaciju na evropskom takmičenju najboljih studentskih timova Ecotrophelia Europe koje će ove godine biti održano u oktobru u Parizu, u okviru jednog od najvećih sajmova hrane, SIAL, kao i da prezentuje Srbiju kao inovacionu destinaciju i učestvuje u kreiranju evropske budućnosti u oblasti hrane“ izjavio je prof. dr Viktor Nedović, predsednik Udruženja prehrambenih tehnologa Srbije i Organizacionog odbora nacionalnog takmičenja.
Takmičenje se organizuje u sklopu sprovođenja Strategije pametne specijalizacije Republike Srbije (4S) čiji je jedan od prioriteta „Hrana za budućnost“, pod pokroviteljstvom Ministarstva nauke, tehnološkog razvoja i inovacija, kao i uz višegodišnju podršku Naučno – tehnološkog parka Beograd, Centra za promociju nauke, kao i uz trening i edukativnu podršku i partnerstvo sa organizacijom Helvetas, kompanijom Dr. Oetker, kao i Case Study Club-om, kako bi se podstaklo preduzetništvo među studentima i pomogao plasman inovativnih proizvoda na domaćem i međunarodnom tržištu.
*Za više informacija o takmičenju Ekotrofelija Srbija kontaktirajte Udruženje prehrambenih tehnologa Srbije: uptsrb@gmail.com i ekotrofelijasrbija@gmail.com
Partneri Ekotrofelija Srbije 2024:
You must be logged in to post a comment.