ECOTROPHELIA EUROPE 2023
SREBRO ZLATNOG SJAJA
TIM IZ SRBIJE OSVOJIO SREBRO NA PRESTIŽNOM EVROPSKOM STUDENTSKOM TAKMIČENJU
ZA NAJEKOINOVATIVNIJI PREHRAMBENI PROIZVOD ECOTROPHELIA EUROPE 2023
Keln – 8 i 9. oktobra 2023. godine u okviru jednog od najvećih evropskih sajmova hrane ANUGA
Keln održano je međunarodno studentsko takmičenje u kreiranju eko-inovativnih prehrambenih
proizvoda – Ecotrophelia Europe 2023. Učestvovalo je 14 evropskih studentskih timova ispred
poznatih evropskih univerziteta iz najrazvijenijih evropskih država, predstavljajući
međunarodnom žiriju svoje inovacije. Među njima je bio i najbolji tim iz Srbije izabran 9. juna na
nacionalnom takmičenju Ekotrofelija Srbija 2023 održanom u organizaciji Udruženja
prehrambenih tehnologa Srbije, a pod pokrovitejstvom ministarstva nauke, tehnološkog razvoja i
inovacija.
Studentski timovi iz Srbije tradicionalno učestvuju jedanaestu godinu za redom na ovom
takmičenju. Ove godine je naš tim bio među tri najbolja evropska tima, osvojivši srebrnu medalju
i na najbolji mogući način promovisao Srbiju kao inovacionu destinaciju u oblasti hrane.
Ovogodišnji laureat je studentski tim OsmoTim sa Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u
Beogradu sa proizvodom Slatki duo (Sweet Duo), organski desert od osmotski sušenog voća. Tim
su činili Lav Antićević, Milica Simišić, Ivana Pejanović, Vanja Grahovac. Udruženje prehrambenih
tehnologa Srbije je obezbedilo snažnu podršku i pomoć za studentski tim kroz partnerstvo sa
švajcarskom organizacijom Helvetas, kompanijama Dr. Oetker i Desing, kao i Case Study Club-om
Fakulteta organizacionih nauka. Veliku podršku Udruženju i studentima pružili su i NTP Beograd,
Centar za promociju nauke, ES komerc, Soko Štark, Executive group i SPC u Kelnu.
Za više informacija o takmičenju Ekotrofelija kontaktirajte Udruženje prehrambenih tehnologa
Srbije: uptsrb@gmail.com i ekotrofelijasrbija@gmail.com
Leave a Reply